Macarrão 4 Queijos
Esse macarrão 4 queijos é puro conforto: um molho cremoso …
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 100g de queijo muçarela picada ou ralada
- 50g de queijo gorgonzola picado
- 100g de catupiry ou requeijão
- 1 pacote pequeno de parmesão ralado (50g)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 pacote de macarrão (250g), tipo penne
Modo de preparo
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1
Em uma panela refogue o alho no azeite até que ele fique mais macio e levemente dourado.
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2
Em seguida coloque o leite, o requeijão e o creme de leite e misture bem em fogo baixo até que fique homogêneo.
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3
Abaixe o fogo, adicione a gorgonzola e misture bem até derreter completamente.
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4
Coloque metade da muçarela e misture até derreter.
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5
Junte a parte final da muçarela e misture até que todo o queijo derreta.
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6
Por fim coloque o parmesão e misture mais uma vez.
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7
Quando o creme estiver uniforme, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e junte a massa cozida de sua preferência.
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8
Sirva em seguida.
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Créditos: Receitas que Amo
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