Macarrão Caseiro Perfeito (Massa Fresca)
Descubra o segredo do macarrão caseiro perfeito, com uma massa …
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
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1
Coloque a farinha em uma superfície plana e abra um buraco no centro.
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2
Adicione os ovos e o sal no meio da farinha.
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3
Misture lentamente, incorporando a farinha até formar uma massa homogênea.
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4
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
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5
Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano.
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6
Abra a massa com um rolo, corte no formato desejado e cozinhe em água fervente salgada por aproximadamente 3 minutos.
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Créditos: Viagem e Culinária
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