Macarrão com Almôndegas Delicioso
Ninhos de macarrão com almôndegas suculentas e um molho de …
Ingredientes
- 300g de macarrão tipo ninho
- 400g de carne moída
- 1/2 cebola média
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 pitada generosa de pimenta do reino
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa bem cheias) de extrato de tomate
- 150g de queijo mussarela ralado
- 1 litro de água quente (para o molho)
- 1 colher (chá) de páprica doce (para o molho)
- 1 pitada generosa de pimenta do reino (para o molho)
- 1 colher (chá) de sal (para o molho)
- 2 colheres (sopa) de óleo (para o molho)
Modo de preparo
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1
Em uma panela, coloque o macarrão e reserve-o ao lado.
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2
Em uma tigela, coloque a carne moída e a cebola picada em cubinhos, tempere com sal, páprica doce, pimenta do reino e orégano; misture bem até homogeneizar.
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3
Acrescente a farinha de trigo e misture novamente até homogeneizar.
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4
Faça uma bolinha de carne para cada ninho de macarrão colocado na panela (rende cerca de 10 bolinhas).
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5
Coloque cada bolinha por cima de um ninho de macarrão e reserve.
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6
Em uma tigela, misture o extrato de tomate com a água quente até homogeneizar. Acrescente a páprica doce, a pimenta do reino, o sal e o óleo, misturando bem.
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7
Espalhe o molho por cima de todo o macarrão.
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8
Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos.
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9
Coloque um pouco de queijo mussarela por cima de cada bolinha e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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10
Sirva-se.
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Créditos: Aquela Receita
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