Massas

Macarrão com Almôndegas na Pressão

Um macarrão no ponto certo com almôndegas suculentas e um …

M Maurício Rodrigues Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

1/2 pacote de macarrão curto (250g), tipo penne, parafuso ou gravatinha
1 e 1/2 embalagem de molho de tomates pronto ou passata (cerca de 500g)
1 medida da embalagem de água (340ml ou cerca de 1 e 1/3 xícara)
2 colheres de sopa de cebola picada ou ralada
1 colher de sopa de alho triturado ou amassado
1 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de manjericão
1 colher de sopa de azeite
Ervas e temperos a gosto
Pimenta a gosto
300 a 400g de carne moída (crua)
1 colher de chá de páprica ou colorau
1/2 colher de chá de alho amassado ou triturado
Sal e pimenta a gosto
Ervas a gosto

Modo de preparo

1
Na panela de pressão elétrica, coloque o macarrão e todos os demais ingredientes da massa, misture e reserve.

Almôndegas

1
Em uma tigela, misture a carne moída com os demais ingredientes das almôndegas. Faça bolinhas do tamanho desejado e acomode gentilmente sobre a mistura que já está na panela.
2
Tampe a panela, posicione a válvula na posição de pressão e programe qualquer função de cozimento por 10 minutos (ou 8 a 9 minutos para uma massa mais al dente).
3
Quando o tempo terminar, retire a pressão, abra a panela, misture delicadamente e sirva.

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Créditos: Maurício Rodrigues