Macarrão com Bacon e Molho de Batata

Modo de preparo

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   Em uma panela com água fervendo, coloque as batatas picadas em pedaços menores, adicione o sal e deixe cozinhar por 25 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon picado até dourar.

3. 3

   Adicione a cebola picada em cubinhos e misture até dourar. Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Quando a batata estiver cozida, retire-as da panela e reserve.

5. 5

   Na mesma panela, coloque o macarrão penne e deixe cozinhar por 6 minutos.

6. 6

   No liquidificador, coloque as batatas, o creme de leite, o requeijão cremoso e a água do cozimento da batata, e bata tudo muito bem.

7. 7

   Despeje o creme na frigideira com o bacon, adicione uma pitada de sal, o chimichurri e misture bem.

8. 8

   Acrescente o macarrão cozido e misture novamente.

9. 9

   Adicione as fatias de queijo por cima e deixe cozinhar até derreter.

10. 10

    Finalize com pedacinhos de bacon frito e salsinha a gosto.

11. 11

    Sirva-se.