Macarrão Nhoque Alla Puttanesca
Um macarrão tipo nhoque ao molho de tomate com toques …
Ingredientes
Porções
4
- 250g de macarrão tipo nhoque (½ pacote)
- 500g de tomates sem sementes, picados
- 2 dentes de alho picados
- 6 filés de aliche
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas em lascas
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
- Ramos de tomilho fresco, para decorar
Modo de preparo
-
1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e envolva em fio de azeite.
-
2
Enquanto cozinha a massa, leve uma panela média ao fogo médio e doure o alho.
-
3
Junte os tomates e tempere com o sal e a pimenta. Abaixe o fogo e acrescente as anchovas, as alcaparras e as azeitonas. Desligue o fogo.
-
4
Sirva porções de massa regadas com o molho, polvilhadas com queijo parmesão e decoradas com ramos de tomilho fresco.
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Créditos: Renata
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