Sopas

Minestrone

Um minestrone caseiro cheio de sabor, com bacon, frango e …

Ingredientes

Porções
4
  • 50 g de bacon
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 cenouras picadas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 batatas em cubos
  • 250 g de peito de frango em cubos e cozido
  • 1/2 l de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cubo de caldo de bacon

Modo de preparo

  1. 1

    Na panela de pressão, coloque a cebola, o azeite e o bacon.

  2. 2

    Doure bem.

  3. 3

    Adicione o alho, junte o frango e refogue.

  4. 4

    Junte a água, o caldo de bacon, acrescente a cenoura, a abobrinha, a batata e tampe a panela.

  5. 5

    Deixe ferver, abaixe o fogo, coloque a válvula e espere 15 minutos para cozinhar.

  6. 6

    Desligue o fogo e, depois de sair a pressão, leve a panela aberta ao fogo por mais 5 minutos.

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Créditos: TudoGostoso

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