Moqueca de Peixe
Uma moqueca de peixe supercompleta e cheia de sabor, com …
Ingredientes
- 500 g de peixe
- água com sal
- suco de 1 limão
- pimenta-malagueta a gosto
- 1/2 maço de cebolinha
- 1/2 maço de coentro
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sementes de urucum
- 1/2 maço de coentro em pedaços
- 2 tomates em rodelas
- 1 cebola em rodelas
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, acrescente o peixe, a água com sal e o suco de 1 limão.
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2
Deixe descansar.
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3
Em um pilão, adicione a pimenta-malagueta, a cebolinha, o coentro, a cebola e o alho.
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4
Amasse todos os ingredientes, misturando bem, e reserve.
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5
Em uma panela, adicione o azeite e as sementes de urucum, e frite bem.
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6
Retire as sementes e volte a panela ao fogo.
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7
Adicione o tempero reservado no pilão.
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8
Acrescente as postas de peixe e espalhe-as bem no tempero.
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9
Adicione o restante do coentro em pedaços, os tomates e a cebola em rodelas.
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10
Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
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Créditos: TudoGostoso
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