Mousse de Chocolate com Laranja
Se você ama chocolate precisa aprender essa Mousse super aerada …
Ingredientes
- 200 mL de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
- 500 g de Chocolate meio amargo picado
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- 240 mL de Suco de laranja (1 xícara)
- Raspas de 2 laranjas
Modo de preparo
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1
Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira até ponto de chantilly e reserve
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2
Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas
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3
Quando estiver homogêneo junte o creme de leite e misture bem (não coloque os outros ingredientes juntos, pois a textura vai mudar muito e pode empelotar)
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4
Adicione o suco de laranja e as raspas de laranja e misture (não bata na batedeira nesse momento, pois ele está muito líquido e vai fazer sujeira)
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5
Agora pegue o chantilly batido e adicione metade da ganache de chocolate e bata
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6
Quando misturar adicione a outra metade e bata mais um pouco para ficar aerado
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7
Distribua em taças individuais e leve para gelar por pelo menos 2 horas
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8
<p>Na hora de servir decore com uma raspa de laranja torcida</p>
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9
<p>A sugestão é dividir em 12 potes com 95g de mousse em cada</p>
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Créditos: Natália Palmegiano
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