Mousse de Chocolate

Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no microondas

2. 2

   Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture

3. 3

   Em uma vasilha coloque as gemas pasteurizadas e o açúcar e bata bem

4. 4

   Adicione ao chocolate e misture

5. 5

   Em outra vasilha bata as claras pasteurizadas em ponto de neve

6. 6

   Incorpore com delicadeza na mistura

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir

8. 8

   Caso queira algo mais requintado sirva com raspas de chocolate