Mousse de Limão no Copinho

Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas

2. 2

   Retire a tigela do equipamento e misture sempre a cada 30 segundos, independentemente se o chocolate derreteu ou não. Essa etapa é obrigatória para que seu chocolate não queime

3. 3

   Caso prefira pode derreter também no banho maria

4. 4

   Quando seu chocolate estiver completamente homogêneo, faça a técnica de temperagem

5. 5

   Se estiver utilizando cobertura (chocolate fracionado) essa etapa não é necessária

6. 6

   Distribua o chocolate derretido e temperado em forminhas de copinhos

7. 7

   Preencha até a marcação

8. 8

   Coloque as outras 2 partes e pressione a forminha levemente para que o chocolate distribua por completo

9. 9

   Retire as duas partes com cuidado

10. 10

    (É muito importante seguir as recomendações do fabricante no preenchimento e utilização de sua forma, pois podem existir diferenças)

11. 11

    Leve a geladeira por 5 minutos ou até que a forma comece a ficar esbranquiçada (sinal que seu chocolate já está soltando da forma)

12. 12

    Desenforme os copinhos e reserve-os

13. 13

    Em uma tigela coloque leite condensado e o suco de limão

14. 14

    Mexa muito bem para ficar consistente e bem cremoso

15. 15

    Decore com raspas de limão raladas na parte fina de seu raldor