Mousse/sorvete chocolate
Essa receita é incrivelmente deliciosa e super fácil. É uma …
Ingredientes
- 480 mL de creme de leite fresco (2 xícaras)
- 350 g de chocolate meio amargo picado
- 60 g de açúcar (4 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas
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2
Essa etapa é super importante para o chocolate não queimar
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3
Quando o chocolate já estiver completamente homogêneo deixe reservado enquanto bate o creme de leite fresco
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4
Coloque o creme de leite fresco bem gelado na batedeira e bata por 1 minuto
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5
Acrescente o açúcar e aumente a velocidade da batedeira e deixe até atingir o ponto de chantilly
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6
Acrescente metade do chocolate derretido no chantilly e misture delicadamente com um batedor de clara para incorporar mais facilmente
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7
Em seguida coloque o restante do chocolate e misture até ficar homogêneo
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8
Se quiser preparar uma MOUSSE DE CHOCOLATE leve à geladeira por 4 horas
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9
Se quiser preparar um SORVETE DE CHOCOLATE CREMOSO leve ao freezer por 5 horas
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Créditos: Natália Palmegiano
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