Musse de Chocolate
Uma musse de chocolate aerada e sedosa, feita com chocolate …
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga (1/2 tablete)
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de café ou água
- 1/2 colher (sopa) de conhaque
Modo de preparo
-
1
Separe as claras das gemas.
-
2
Numa tábua, pique grosso o chocolate.
-
3
Numa panela pequena, coloque o chocolate, a manteiga e o café. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura ficar homogênea. Desligue o fogo e reserve.
-
4
Na tigela maior da batedeira, junte o açúcar e as gemas e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate derretido e bata bem. Acrescente o conhaque e bata mais um pouco.
-
5
Lave e seque bem as pás da batedeira. Na tigela menor, coloque as claras e bata até o ponto neve. Incorpore 1/3 das claras em neve à mistura de chocolate e mexa bem. Incorpore o restante das claras delicadamente, porém sem demora.
-
6
Transfira a musse para taças individuais ou para uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Sirva gelada.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Doces e Sobremesas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Panelinha
Comentários
Entrar com o Google para comentar