Olho de Sogra

Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, o coco seco e a manteiga

2. 2

   Misture todos os ingredientes fora do fogo

3. 3

   Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime O truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela, isso demora uns 3 minutos após levantar fervura

4. 4

   Despeje o beijinho em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente

5. 5

   Enquanto isso corte as ameixas ao meio, caso a ameixa esteja muito seca, você coloca água fervente e aguarda por 2 minutos

6. 6

   Depois escorre e deixa secar bem

7. 7

   Depois corte ao meio

8. 8

   Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos untadas com manteiga ou apenas umedecidas com água e enrole (peguei porções de 15g)

9. 9

   Pegue meia ameixa e envolva no beijinho com a parte interna dela voltada para o docinho

10. 10

    Modele novamente

11. 11

    Em seguida passe pelo açúcar cristal e coloque na forminha