Ovo Nhá Benta - Marshmallow só 5 ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture as claras com o açúcar

2. 2

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre

3. 3

   Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras

4. 4

   Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram

5. 5

   Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos

6. 6

   Transfira para o pote da batedeira e acrescente o cremor de tártaro e a essência de baunilha e bata por cerca de uns 6 minutos

7. 7

   Derreta o chocolate (ATENÇÃO: caso utilize o chocolate nobre saiba que deve fazer a temperagem, segue o link com o vídeo que já fiz sobre o assunto: https://www.youtube.com/watch?v=0u6ADqNFLmY&t=145s)

8. 8

   Pegue uma forma de ovos de 250g e preencha de chocolate com crocante até a marcação

9. 9

   Bata a forma na bancada para retirar bolhas de ar do chocolate

10. 10

    Coloque as outras partes da forma, aperte um pouco

11. 11

    Leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar esbranquiçada