Paçoca na Travessa

Modo de preparo

Creme de paçoca

1. 1

   Em uma panela com o fogo desligado coloque o leite condensado, o creme de leite e as paçocas, é só esfarelar um pouco

2. 2

   Misture e ligue o fogo médio

3. 3

   Quando iniciar fervura cozinhe por uns 3 minutinhos sempre mexendo

4. 4

   Transfira para um refratário e cubra com um plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente

5. 5

   Quando esfriar coloque dentro de um saco de confeiteiro para facilitar na hora de espalhar na travessa

Mousse de chocolate

1. 1

   Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

2. 2

   Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e misture mais um pouco

3. 3

   Depois bata com a batedeira até ficar aerado

Cobertura

1. 1

   Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

2. 2

   Quando ficar homogêneo junte 2 paçocas esfareladas e misture

Montagem

1. 1

   Coloque em uma travessa oval de 18x26cm a mousse de chocolate

2. 2

   Por cima o creme de paçoca dentro do saco de confeiteiro

3. 3

   Depois espalhe delicadamente com uma espátula

4. 4

   E por cima despeje rapidamente a cobertura quente, não demore para fazer esse processo

5. 5

   Finalize com mais 2 paçocas esfareladas para decoração