Paçoca
Quem imaginaria que é tão simples fazer paçoca em casa. …
Ingredientes
- 260 g de Amendoim (2 xícaras)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 50 g de farinha de mandioca (1/2 xícara)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
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1
Coloque a farinha de mandioca em uma frigideira e leve ao fogo baixo
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2
Mantenha sempre mexendo até torrar, cerca de 5 minutos
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3
Coloque o amendoim em uma assadeira
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4
Leve ao forno 200ºC por aproximadamente 20-30 minutos
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5
Mexa a assadeira na metade do tempo
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6
Espere esfriar um pouco e esfregue uma mão na outra até a pele sair
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7
Coloque o amendoim no multiprocessador e bata por 1 minuto
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8
Acrescente os outros ingredientes e deixe bater até ficar homogêneo e o óleo do amendoim se solte, cerca de 3 a 5 minutos
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9
Quando estiver levemente macia ao toque está pronta
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10
Utilize forminhas para moldar
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Créditos: Natália Palmegiano
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