Doces e Sobremesas

Paçoca

Quem imaginaria que é tão simples fazer paçoca em casa. …

Ingredientes

Porções
20
  • 260 g de Amendoim (2 xícaras)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 50 g de farinha de mandioca (1/2 xícara)
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. 1

    Coloque a farinha de mandioca em uma frigideira e leve ao fogo baixo

  2. 2

    Mantenha sempre mexendo até torrar, cerca de 5 minutos

  3. 3

    Coloque o amendoim em uma assadeira

  4. 4

    Leve ao forno 200ºC por aproximadamente 20-30 minutos

  5. 5

    Mexa a assadeira na metade do tempo

  6. 6

    Espere esfriar um pouco e esfregue uma mão na outra até a pele sair

  7. 7

    Coloque o amendoim no multiprocessador e bata por 1 minuto

  8. 8

    Acrescente os outros ingredientes e deixe bater até ficar homogêneo e o óleo do amendoim se solte, cerca de 3 a 5 minutos

  9. 9

    Quando estiver levemente macia ao toque está pronta

  10. 10

    Utilize forminhas para moldar

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Créditos: Natália Palmegiano

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