Panqueca Fit de Maçã sem Glúten, sem Lactose e sem Açúcar

Modo de preparo

1. 1

   Pique a maçã em cubos

2. 2

   Coloque em uma panela a maçã picada, esprema o suco de 1 limão por cima e 1/2 colher de sopa de xilitol

3. 3

   Leve em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 5 minutos

4. 4

   Se você verificar que a água secou e a maçã ainda não cozinhou coloque um pouquinho de água, cerca de 3 colheres de sopa

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente canela em pó a gosto

6. 6

   Em uma tigela coloque o ovo, as 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de xilitol e a farinha de coco

7. 7

   Misture bem com um garfo

8. 8

   Coloque metade da massa em uma frigideira antiaderente untada com 1 colher de café de óleo de coco

9. 9

   E deixe em fogo baixo

10. 10

    Assim que formar as primeiras bolhas na superfície e ver que está mais firme vire a panqueca e deixe por mais 1 minutos do outro lado

11. 11

    Sirva acompanhado da maçã picada