Panqueca sem farinha
Panquecas macias e douradas feitas sem farinha de trigo, com …
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de amido de milho
- 2 ovos
- 60 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
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1
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa líquida e homogênea.
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2
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga.
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3
Quando estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para espalhar.
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4
Cozinhe em fogo baixo até a massa começar a borbulhar e secar.
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5
Vire para dourar do outro lado.
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6
Repita até acabar a massa do liquidificador.
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7
Recheie a gosto (ex.: frango com requeijão, espinafre com ricota, queijo com presunto).
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8
Cubra com molho branco, salpique queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
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9
Bom apetite!
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Créditos: TudoGostoso
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