Pão Algodão Caseiro
Conheça o pão algodão caseiro, uma receita de pão fofinho …
Ingredientes
- 240 ml de água (morna ou temperatura ambiente)
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 70 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo (peneirada, adicionada aos poucos)
Modo de preparo
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1
Misture os líquidos (água, ovo e óleo) com o fermento biológico seco.
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2
Adicione a farinha de trigo pouco a pouco e comece a sova.
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3
Sove a massa por aproximadamente 15 minutos até o ponto certo.
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4
Deixe a massa crescer (primeira fermentação) até dobrar de tamanho.
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5
Modele os pães no tamanho desejado.
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6
Organize os pães na forma para o segundo crescimento (segunda fermentação).
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7
Pincele com gema de ovo para dourar.
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8
Leve ao forno pré-aquecido até assar e dourar por fora (tempo e temperatura não especificados).
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9
Retire do forno e desenforme com cuidado.
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Créditos: Kelli Moreira - Receitas Fáceis e Rápidas
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