Pão Caseiro na Pressão
Um pão caseiro macio, leve e surpreendentemente fácil, feito quase …
Ingredientes
- 1 xícara de leite morno + 1 ovo (quebre o ovo na xícara medidora e complete com leite morno)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco ou 1 tablete de fermento biológico fresco
Modo de preparo
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1
Misture todos os ingredientes em uma tigela ou na máquina de pão (ciclo de amassar massas) por cerca de 30 minutos, até obter uma massa bem sovada.
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2
Divida a massa sovada em 6 partes iguais e faça uma bolinha com cada pedaço; se grudar nas mãos, use só um pouco de farinha.
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3
Unte a cuba da panela de pressão com manteiga ou margarina e forre com um pedaço de papel manteiga.
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4
Arrume as bolas de massa colocando uma no centro da cuba e as outras ao redor; se quiser, salpique sementes ou grãos por cima.
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5
Tampe a panela e deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos.
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6
Programe a panela em qualquer função por 30 minutos.
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7
Ao abrir, tenha cuidado com o vapor na tampa; aguarde 5 minutos após destampar e então desenforme o pão.
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Créditos: Maurício Rodrigues
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