Pães

Pão de Batata com Queijo

Um pão recheado macio e saboroso, feito com massa de …

T TudoGostoso Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

5 g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
80 ml de leite morno
1 ovo
4 colheres (sopa) de creme de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 batatas inglesas cozidas
1 colher (sopa) de sal
200 g de peito de peru
200 g de queijo mussarela
salsinha a gosto
azeitona a gosto
100 g de tomate seco
100 g de catupiry
1 gema
manteiga derretida a gosto
salsinha para finalizar

Modo de preparo

Massa

1
Em um recipiente, junte o fermento, o açúcar e o leite morno.
2
Misture e reserve por 10 minutos.
3
Em outro recipiente, junte o ovo, o creme de leite, o fermento reservado e a farinha (coloque aos poucos).
4
Misture com cuidado e junte a manteiga e as batatas.
5
Use as mãos para começar a misturar e sovar a massa.
6
Junte o sal, cubra e deixe a massa descansar por 1 hora.

Recheio

1
Em um lugar enfarinhado, divida a massa em dois.
2
Abra os dois pedaços muito bem com um rolo e separe um deles para o recheio e o outro para fechar.
3
Junte os ingredientes do recheio na ordem, deixando o catupiry por último.
4
Repita o processo se for necessário.
5
Cubra tudo com a outra parte da massa reservada.

Finalização

1
Aperte bem e feche tudo, coloque em uma forma e pincele 1 gema por cima.
2
Leve ao forno a 180° por 40 minutos.
3
Retire do forno, finalize com a manteiga derretida e a salsinha!

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Créditos: TudoGostoso