Aves

Pão de Frango sem Sova no Tabuleiro

Se você tem medo de fazer pão, essa receita é …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

540 g de Farinha de trigo (4 xícaras e 1/2)
10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
360 mL de Leite morno (1 xícara e 1/2)
120 mL de Óleo (1/2 xícara)
2 unidades de Ovo
5 g de Sal (1 colher de chá)
200 g de Frango desfiado
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1/2 unidade de Cebola picada
2 dentes de Alho amassado
1 unidade de Tomate sem sementes picado
1/2 colher de chá de Colorau
80 mL de Caldo do cozimento do frango (1/3 de xícara)
Sal a gosto
Orégano a gosto
Cebolinha picada a gosto
250 g de Cheddar cremoso (1 bisnaga)
10 g de Manteiga ou margarina (1/2 colher de sopa)
Orégano a gosto

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture
2
Faça uma cova no meio e coloque o leite morno, o óleo, os ovos e o sal
3
Misture tudo muito bem
4
Transfira para um tabuleiro untado com óleo de 23cmX33cm, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora

Recheio

1
Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue
2
Adicione o tomate sem sementes e espere murchar
3
Junte o frango desfiado, o colorau, o sal, o orégano e o caldo de frango e mexa bem
4
Deixe no fogo cozinhar até o líquido secar
5
Desligue o fogo e junte a cebolinha picada
6
Reserve até esfriar

Montagem

1
Após o tempo de descanso da massa unte bem a ponta dos dedos com óleo ou azeite de oliva e faça marcações no pão
2
Recheie as marcações com o frango desfiado
3
E por cima coloque o cheddar de bisnaga
4
Pincele a parte dos pães com leite e decore com gergelim
5
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar

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Créditos: Natália Palmegiano