Pão de Mel
A receita de hoje é um delicioso Pão de Mel …
Ingredientes
- 360 g de farinha de trigo (3 xícaras)
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 300 g de mel (1 xícara)
- 1 g de canela (1/2 colher de chá)
- 1 g de cravo (1/2 colher de chá)
- 1 pitada de noz moscada
- 7 g de fermento (1/2 colher de sopa)
- 10 g de bicarbonato de sódio (2 colheres de chá)
- 240 mL de leite (1 xícara)
- 600 g de chocolate ao leite
- 390 g de doce de leite
Modo de preparo
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1
Bata todos os ingredientes da massa na batedeira
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2
Transfira para as formas de pão de mel já untadas e enfarinhadas
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3
Preencha apenas até metade das formas
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4
Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 13 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo
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5
Desenforme os pães de mel e deixe-os de cabeça para baixo, caso queira um pão de mel mais retinho
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6
Deixe esfriar
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7
Derreta o chocolate e faça a técnica de temperagem.
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8
Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.
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9
Abra os pães de mel quase até o final
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10
Recheie generosamente
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11
Banhe-os no chocolate
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12
Coloque em papel manteiga e deixe esfriar por completo
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Créditos: Natália Palmegiano
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