Pão Francês Caseiro Fofinho
O pão francês caseiro fofinho traz para a sua cozinha …
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver por completo.
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2
Misture a manteiga e a água.
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3
Junte a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, junte mais farinha.
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4
Divida a massa em 20 bolinhas, cubra e deixe descansar por 1 hora.
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5
Abra as bolinhas e modele pãezinhos alongados. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
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6
Com uma faca afiada, faça um risco sobre a massa no sentido do comprimento.
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7
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar, juntamente com uma fôrma alta com 1 litro de água para assar junto com os pães.
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8
Retire, deixe esfriar e sirva.
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Créditos: Guia da Cozinha
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