Pão Queijadinha
Um pão fofinho e perfumado que une o doce do …
Ingredientes
- 1 xícara de leite + 2 ovos (quebre os ovos na xícara medidora e complete com leite)
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de coco ralado seco
- 1/3 de xícara de queijo ralado tipo parmesão ou meia cura
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- Cobertura: leite condensado a gosto
- Cobertura: coco ralado a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque todos os ingredientes na forma da máquina de pão, começando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe o ciclo doce (ou de amassar/massas) e ligue a máquina.
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2
Se for preparar o pão todo na máquina, deixe o ciclo terminar, desenforme, pincele com leite condensado e polvilhe bastante coco ralado por cima.
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3
Para preparar fora da máquina, use apenas o ciclo de preparo de massas (cerca de 1h30) e retire a massa ao final.
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4
Divida a massa em 12 partes iguais, faça bolinhas com cada pedaço e arrume em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
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5
Deixe a massa crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até começarem a dourar.
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6
Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe com coco ralado.
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Créditos: Maurício Rodrigues
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