Pão Tipo Artesano Caseiro
Aquele pão de forma rústico e saboroso, tipo artesano, que …
Ingredientes
- 1 xícara de leite líquido
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 e 1/4 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
Modo de preparo
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1
Para fazer tudo na máquina de pão: coloque os ingredientes na ordem acima, programe o ciclo e ligue a máquina.
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2
Quando faltar cerca de 1 hora para o pão ficar pronto, abra a tampa e polvilhe um pouco de farinha por cima da massa crescida, para dar a aparência artesanal.
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3
Para assar no forno: use uma assadeira tipo bolo inglês grande (uns 30 cm), untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
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4
Programe a máquina no ciclo de amassar/massas e deixe até o final; retire a massa, enrole no tamanho da assadeira e coloque nela.
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5
Deixe crescer novamente até dobrar de volume, polvilhe um pouco de farinha por cima, faça cortes se desejar e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º até dourar bem.
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6
Retire o pão do forno, desenforme, coloque sobre uma grade para esfriar e corte apenas depois de frio.
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Créditos: Maurício Rodrigues
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