Doces e Sobremesas

Pastel de Forno Doce - Massa de 4 ingredientes Doce de Leite e Romeu e Julieta

Depois do enorme sucesso do pastel de forno salgado, recebi …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

360 g de farinha de trigo (3 xícara)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
100 g de manteiga (5 colheres de sopa)
200 g de creme de leite (1 caixinha)
100 g de goiabada
50 g de queijo muçarela
150 g de doce de leite
1 unidade de gema
1 unidade de Clara
10 g de Açúcar demerara, refinado ou cristal (2 colheres de chá)

Modo de preparo

MASSA

1
<p>Coloque em um tigela todos os ingredientes e mexa</p>
2
Quando começar a ficar com dificuldade de misturar com uma colher pode mexer com as mãos até ficar homogênea
3
Abra a massa na bancada enfarinhada em uma espessura em torno de 2mm
4
Corte com algum cortador redondo (nesse vídeo utilizei um cortador de 11cm de diâmetro)

MONTAGEM

1
<p>Coloque um pouco do recheio de queijo com goiabada e em outros um pouco de doce de leite bem no meio do círculo de massa</p>
2
Passe claras nas bordas
3
Feche e aperte com um garfo para a massa não abrir
4
Pincele a gema sobre os pastéis e polvilhe um pouquinho de açúcar
5
Leve em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourarem

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Créditos: Natália Palmegiano