Pavê de Morango com Chocolate Branco

Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela fora do fogo o leite condensado e o amido de milho e misture bem

2. 2

   Adicione o leite e mexa mais um pouco

3. 3

   Leve ao fogo médio sempre mexendo

4. 4

   Quando ferver deixe cozinhar por mais 3 minutos

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado e misture até que ele derreta

6. 6

   Junte o creme de leite e mexa mais um pouco

7. 7

   Transfira para um recipiente e cubra com um plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente

Montagem

1. 1

   Lave e pique os morangos, reserve algumas unidades para a decoração

2. 2

   Importante deixar os morangos picados em um prato com papel toalha

3. 3

   Retire o plástico de cima do creme e misture um pouco

4. 4

   No fundo de um refratário coloque uma camada fina de creme de chocolate branco (o que utilizei aqui é oval e tem 30x21cm)

5. 5

   Molhe os biscoitos rapidamente no leite e transfira para o refratário, deixando todos os espaços bem preenchidos

6. 6

   Por cima coloque morangos picados

7. 7

   Em seguida metade do creme de chocolate branco

8. 8

   Depois mais uma camada de biscoito molhado

9. 9

   Mais morangos picados

10. 10

    E finalize com o restante do creme de chocolate branco

11. 11

    Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas

12. 12

    Retire da geladeira e decore com as raspas de chocolate branco e os morangos inteiros