Pavê de Sonho de Valsa

Modo de preparo

1ª e 2ª camada

1. 1

   Com o fogo desligado coloque na panela o amido de milho e um pouco de leite

2. 2

   Misture bem até que todo amido dissolva

3. 3

   Acrescente o restante do leite e o leite condensado e mexa bem

4. 4

   Peneire as gemas e misture novamente

5. 5

   Acenda o fogo e deixe cozinhando em fogo médio sempre mexendo

6. 6

   Quando engrossar desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha

7. 7

   Mexa por uns 5 minutos o creme depois de desligar o fogo para esfriar e não formar aquela película

3ª camada

1. 1

   Coloque o amido e um pouco do leite e misture

2. 2

   Quando estiver dissolvido acrescente o restante do leite e os demais ingredientes

3. 3

   Leve ao fogo médio sempre misturando

4ª camada

1. 1

   Leve as claras com o açúcar em uma panela em fogo bem baixo

2. 2

   Mexendo sem parar vá verificando com a ponto dos dedos sem os grânulos de açúcar dissolveram

3. 3

   Retire do fogo e despeje a mistura em uma batedeira e bata por 10 minutos na velocidade alta

4. 4

   Misture com o creme de leite