Pavê Mousse de Leite Ninho
Esse pavê é um dos mais gostosos que já fiz …
Ingredientes
- 180 g de Leite Ninho (2 xícaras)
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 400 g de Creme de leite (2 caixinhas)
- 320 mL de Creme de leite fresco (1 xícara e ⅓)
- 300 g de Biscoito maizena (1 pacote e 1/2)
- 120 mL de Leite (1/2 xícara)
Modo de preparo
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1
Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira por cerca de 3 minutos até virar chantilly e reserve
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2
Misture em uma tigela grande o leite condensado com o leite Ninho, vai virar um creme bem pesado, mas isso é bom para evitar pelotinhos de leite Ninho
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3
Depois adicione as caixinhas de creme de leite e misture mais um pouquinho
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4
Adicione cerca de 1/3 do chantilly e misture um pouquinho para incorporar os cremes
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5
Quando estiver homogêneo acrescente o restante do chantilly e misture bem
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6
Pegue um refratário (o que utilizei é oval e tem 30 cm x 21 cm)
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7
Coloque uma camada fina de mousse no fundo
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8
Depois uma camada de bolachas molhadas rapidamente no leite
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9
Acrescente cerca de 1/3 da mousse
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10
Mais bolacha
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11
Mais 1/3 da mousse
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12
Mais bolacha
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13
Finalize com o restante da mousse e leve para gelar
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14
Para decorar polvilhe o leite Ninho
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Créditos: Natália Palmegiano
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