Doces e Sobremesas

Pavê Serenata de Amor

Esse pavê é um espetáculo e é uma receita super …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

Leite 2 xícaras e 1/2 600 mL
Amido de milho 1/4 de xícara 37g
Leite condensado 1 lata 390g
Essência de baunilha 1 colher de chá 5 mL
Bombom Serenata de Amor 16 unidades
200 g de Chocolate ao leite picado
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
30 g de Castanha de caju triturada

Modo de preparo

1ª Camada

1
Coloque em uma panela fora do fogo o leite e o amido de milho e mexa bem para dissolver
2
Junte o leite condensado misture mais um pouco
3
Leve ao fogo médio-baixo sempre mexendo
4
Quando levantar fervura cozinhe por 2 minutos
5
Retire do fogo e coloque a essência de baunilha
6
Cubra com um plástico filme em contato para evitar que forme a película
7
Deixe amornar em temperatura ambiente

3ª Camada

1
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
2
Depois junte o creme de leite e mexa bem

Montagem

1
Coloque em um refratário oval de 18x26cm e coloque todo o creme em temperatura ambiente no fundo
2
Por cima coloque os bombons serenata do amor cortados ao meio nas laterais e depois o que sobrar no centro
3
Por cima coloque toda a ganache e finalize com a castanha de caju triturada e leve para gelar

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Créditos: Natália Palmegiano