Pé de Moça
Vou te dar algumas dicas para ver se você adivinha …
Ingredientes
- 250 g de Amendoim sem pele torrado (1/2 pacote)
- 180 g de açúcar (1 xícara)
- 40 g de manteiga (2 colheres de sopa)
- 18 g de Glucose de Milho (1 colher de sopa)
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 10 g de chocolate em pó (1 colher de sopa)
- açúcar
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque o amendoim, o açúcar, a manteiga e a glucose de milho
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2
Deixe cozinhar em fogo médio sempre misturando para não queimar o açúcar
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3
Quando estiver com cor de caramelo abaixe o fogo e acrescente o leite condensado e o chocolate em pó
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4
Continue mexendo até desprender do fundo da panela, exatamente igual quando fazemos brigadeiro
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5
Transfira para um refratário forrado com plástico filme e espere esfriar (sempre deixo umas 5 horas esfriando)
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6
Polvilhe açúcar por cima e desenforme virando sobre uma tábua
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7
Unte uma faca grande com manteiga e corte quadrados do tamanho que preferir
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8
Para finalizar passe no açúcar refinado
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Créditos: Natália Palmegiano
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