Peixes e Frutos do Mar

Peixe à Delícia

O Peixe à Delícia é um clássico nordestino irresistível: filés …

R Receitas Nestlé Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

800 g de filés de pescada
suco de meio limão
1 colher (sopa) MAGGI Fondor
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de azeite
4 bananas-prata, cortadas ao meio no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite integral
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado

Modo de preparo

Peixe e Banana

1
Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, o MAGGI Fondor e a pimenta e deixe tomar gosto por 10 minutos na geladeira.
2
Aqueça uma frigideira antiaderente com metade do azeite e doure os peixes de ambos os lados, sem deixar que ressequem. Reserve.
3
Na mesma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe as bananas, deixando douradas de ambos os lados. Reserve.

Molho Branco

1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
2
Junte a farinha de trigo e misture bem, formando uma massa. Deixe cozinhar até que comece a dourar.
3
Acrescente o leite, o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4
Junte o creme de leite, misture e reserve.

Montagem

1
Em um recipiente refratário coloque metade do molho branco e sobre ele acomode o peixe reservado.
2
Sobre cada filé disponha as bananas e cubra tudo com o restante do molho (com cuidado para que as bananas se mantenham sobre o peixe).
3
Polvilhe com a mozarela e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.

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Créditos: Receitas Nestlé