Peixe Assado com Manteiga e Cebola

Modo de preparo

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   Comece preparando os peixes.

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   Retire as nadadeiras com a tesoura ou a faca.

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   Em seguida, faça 4 cortes superficiais dos 2 lados dos peixes e reserve.

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   Em uma tigela pequena, acrescente as raspas dos limões, o tempero para peixe, o sal, o azeite e misture.

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   Agora, espalhe o tempero pelos peixes que cortamos.

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   Lembre-se de espalhar bem entre os cortes e passe para uma tigela grande.

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   Cubra com o plástico filme e deixe marinar por 15 minutos.

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   Depois desse tempo, dobre 3 folhas grande de papel alumínio em formato de barco.

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   Faça uma cama com a cebola em tiras em cada papel alumínio.

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    Acrescente os peixes que preparamos e adicione um maço de salsinha dentro de cada peixe.

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    Em seguida, acrescente uma tira de manteiga em cada corte e envolva os peixes no papel alumínio.

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    Passe para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 40 minutos.

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    Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de azeite.

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    Acrescente a cebola cortada em tiras e refogue até levemente murchar.

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    Em seguida, acrescente o pimentão e os tomates cortados em tiras.

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    Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha desidratada e refogue por 5 minutos.

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    Passe para uma tigela média, acrescente a abobrinha cortada em tiras, a salsinha a gosto, a mostarda em conserva, o molho shoyu e misture.

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    Sirva-se a salada com o peixe assado.