Peixe Empanado e Frito

Modo de preparo

1. 1

   Comece limpando o peixe, corte as nadadeiras e retire a cabeça.

2. 2

   Faça cortes superficiais por cima do peixe.

3. 3

   Depois, corte-o em pedaços menores e passe-o para uma tigela.

4. 4

   Adicione uma pitada de sal e misture bem.

5. 5

   Corte o pimentão vermelho em pedaços menores.

6. 6

   Corte os dentes de alho em rodelas.

7. 7

   Em um mixer, coloque o pimentão, os dentes de alho e bata bem.

8. 8

   Passe para uma tigela, adicione os tomates ralados, salsinha a gosto, o sal, a pimenta do reino e a mostarda em grãos, misture muito bem e reserve.

9. 9

   Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o fubá e a páprica doce, misture.

10. 10

    Em outro recipiente, coloque a água em temperatura ambiente.

11. 11

    Comece empanando o peixe na mistura de farinha e passe na água.

12. 12

    Frite em óleo quente.

13. 13

    Faça isso com todo o peixe, fritando até dourar. Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

14. 14

    Sirva-se com o molho que preparamos.