Pizza de Pão Velho
Bora reaproveitar aquele pãozinho que sobrou? Essa receita de pizza …
Ingredientes
- 150 g de Pão amanhecido
- 120 mL de Água (1/2 xícara)
- 1 ovo
- 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
- 120 mL de molho de tomate (1/2 xícara)
- 250 g de queijo muçarela
- 150 g de Queijo tipo cheddar
- 30 g de queijo parmesão (3 colheres de sopa)
- Tomate em rodelas a gosto
- Azeitona preta a gosto
- manjericão a gosto
Modo de preparo
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1
Você pode utilizar pão francês nesse caso são 3 unidades, se for pão de forma (destes tradicionais são 6 unidades)
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2
Corte o pão amanhecido em pedaços pequenos
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3
Transfira os pães picados para uma tigela e regue com a água
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4
Mexa bem com um garfo para que o pão umedeça até que forme uma massa (isso leva em torno de uns 5 minutos)
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5
Acrescente o ovo e o queijo parmesão e mexa novamente
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6
Transfira a massa para uma forma de 31cm de diâmetro untada e enfarinhada
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7
Com delicadeza espalhe a massa com o garfo, espalhando muito bem
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8
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos para pré-assar a pizza
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9
Retire do forno e acrescente o molho de tomate
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10
O queijo tipo cheddar
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11
Por cima o queijo muçarela
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12
Em seguida o queijo parmesão
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13
As rodelas de tomate
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14
E as azeitonas
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15
Leve ao forno 200ºC por cerca de 12 minutos ou até os queijos derreterem
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16
Na hora de servir acrescente o manjericão
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Créditos: Natália Palmegiano
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