Pudim de Banana com Chocolate na Panela de Pressão

Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o açúcar e deixe em fogo alto sempre mexendo

2. 2

   Quando começar a derreter abaixe um pouco o fogo e deixe desmanchar todos os torrões de açúcar

3. 3

   Quando estiver na coloração que deseja acrescente aos poucos a água e mexa

4. 4

   Tome cuidado, pois espirra bastante

5. 5

   Acrescente o restante da água e espere dissolver por completo

6. 6

   Descasque e pique as bananas

7. 7

   Coloque no liquidificador as bananas picadas, os ovos, o leite e o chocolate em pó e bata por 2-3 minutos

8. 8

   Transfira para a panela de pudim com a calda de caramelo

9. 9

   Feche a forma de pudim com papel alumínio

10. 10

    Coloque na panela de pressão 2 a 3 dedos de água e junto 1 colher de sopa de vinagre (truque para a panela não ficar escura)

11. 11

    Coloque a forma de pudim dentro da panela delicadamente

12. 12

    Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão

13. 13

    Depois abaixe o fogo e cozinhe por exatos 12 minutos

14. 14

    Deixe a pressão sair naturalmente

15. 15

    Abra a panela e espere esfriar um pouco até que consiga colocar a mão

16. 16

    Retire o papel alumínio

17. 17

    Retire a forma de pudim da panela

18. 18

    Leve o pudim para a geladeira por pelo menos 2 horas até gelar

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    Passe uma faca na lateral e na parte interna

20. 20

    Desenforme