Pudim de Café

Modo de preparo

Calda

1. 1

   Derreta 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar em uma panela em fogo médio, até ficar em ponto de caramelo.

2. 2

   Abaixe o fogo e incorpore 1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente.

3. 3

   Mexa por mais ou menos 7 minutos ou até dissolver o açúcar.

4. 4

   Apague o fogo, transfira esta calda de café para uma forma de furo no meio, de 22 centímetros por 8 centímetros de altura, e reserve.

Pudim de café

1. 1

   No liquidificador coloque os 8 ovos, as 2 latas de leite condensado, as 2 latas de leite, a meia xícara de chá de chocolate em pó e a 1 e meia colher de sopa de café solúvel, e bata por mais ou menos 2 minutos, ou até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador e transfira a mistura para a forma, que já está com a calda de café.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido a 150 graus Celsius por mais ou menos 1 hora e 20 minutos.

4. 4

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.