Pudim de Chocolate com Café
Pudim é uma delícia, não podemos negar. Agora, Pudim de …
Ingredientes
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 3 ovos
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 30 g de chocolate em pó (3 colheres de sopa)
- 80 mL de café (1/3 de xícara)
- 120 mL de leite (1/2 xícara)
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque a água e o açúcar e misture
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2
Leve ao fogo médio sem mexer até que chegue na cor de caramelo
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3
Despeje na forma cuidadosamente
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4
Movimente a forma para que ele distribua uniformemente
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5
Coloque no liquidificador todos os demais ingredientes
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6
Bata e despeje na forma
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7
Como esse pudim vai café vai espumar mais, sendo assim sugiro que passe por uma peneira
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8
Cubra com papel alumínio
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9
Coloque em uma assadeira em banho maria com a água já quente
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Leve em forno preaquecido 180ºC por cerca de 1 hora e
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Caso queira um pudim sem furinhos segue algumas dicas:
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Bata menos no liquidificador
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Passe o pudim pela peneira na hora de colocar na forma
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Deixe no forno em uma temperatura mais baixa por mais tempo
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Créditos: Natália Palmegiano
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