Pudim de Leite Condensado para Faça e Venda
Se você sonhava em fazer um pudim bem lisinho igual …
Ingredientes
- 5 unidades de Gema
- 2 unidades de Ovo
- 320 mL de Leite (1 xícara e 1/3)
- 100 g de Creme de leite 20% (1/3 da lata)
- 780 g de Leite condensado (2 latas)
- 5 mL de Extrato natural de baunilha (1 colher de chá)
Modo de preparo
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1
Peneire as gemas, junte os ovos, depois o leite e mexa bem com um fouet
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2
Junte o creme de leite, o leite condensado e o extrato de baunilha e misture mais um pouco
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3
Transfira a mistura para uma jarra para facilitar na hora de colocar na forma
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4
Pegue sua forma de pudim e coloque 100g de calda de caramelo que não endurece
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5
Coloque o liquido do pudim na forma passando por uma peneira
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6
Pegue uma forma e coloque agua em temperatura ambiente e dentro a forma de pudim, fazendo uma espécie de banho-maria
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7
Leve ao forno a 160ºC e deixe por 2 horas
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8
Depois leve para gelar por pelo menos 3 horas
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9
Na hora de desenformar vire a forma em um prato e aperte levemente
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Créditos: Natália Palmegiano
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