Doces e Sobremesas

Pudim de Leite Moça

O clássico Pudim de Leite Moça é uma sobremesa tradicional …

R Receitas Nestlé Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

1 xícara (chá) de açúcar (calda)
meia xícara (chá) de água quente (calda)
1 Leite Moça (lata ou caixinha) 395g
2 medidas (da lata) de leite líquido integral
3 ovos

Modo de preparo

Calda

1
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
3
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

1
Em um liquidificador, acrescente o leite condensado, o leite e os ovos. Bata até obter uma consistência homogênea e despeje na forma reservada.
2
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3
Depois de frio, leve o pudim para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

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Créditos: Receitas Nestlé