Pudim de Panetone

Modo de preparo

Calda

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   Coloque em uma panela o açúcar e deixe em fogo alto sempre mexendo

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   Quando começar a derreter abaixe um pouco o fogo e deixe desmanchar todos os torrões de açúcar

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   Quando estiver na coloração que deseja acrescente aos poucos a água e mexa

4. 4

   Tome cuidado, pois espirra bastante

5. 5

   Acrescente o restante da água e espere dissolver por completo

6. 6

   Despeje em uma forma de pudim de

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   Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e a essência de panetone e bata bem

Montagem

1. 1

   Coloque metade dos pedaços de panetone no fundo da forma

2. 2

   Por cima metade da uva cristalizada

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   E regue com metade do pudim

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   Mais pedaços de panetone

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   O restante das frutas cristalizadas

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   E por fim o restante do pudim

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   E com uma colher afunde os pedaços de panetone que subiram

8. 8

   Cubra com papel alumínio

9. 9

   Pegue uma forma maior coloque um pouco de vinagre ou suco de limão e coloque uns 2 dedos de água quente

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    Coloque a forma de pudim dentro e leve ao forno preaquecido a 200C

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    Deixe por 1h e 20 minutos

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    Deixe a forma de pudim fora da geladeira por cerca de 2 horas para esfriar um pouco

13. 13

    <p>Em seguida coloque para gelar por cerca de 2-4 horas ou até ficar bem geladinho</p>

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    Na hora de desenformar passe o fundo da forma de pudim na chama do fogão, o importante é deixar o fogo no baixo (por uns 2 minutinhos) isso fará com que o caramelo derreta e seu pudim solte mais facilmente