Purê de maçã

Modo de preparo

1. 1

   Descasque as maçãs, retire toda semente e pique em cubos médios.

2. 2

   Em um bowl coloque as maçãs, a água, o suco de um limão e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque uma colher de manteiga, o açúcar e o pau de canela.

4. 4

   Leve ao fogo bem baixo para derreter o açúcar e a manteiga.

5. 5

   Quando estiver completamente derretido, adicione a água e o suco de um limão.

6. 6

   Coloque as maçãs nessa panela e cozinhe por 10 minutos.

7. 7

   Certifique-se de que as maçãs estão moles e, caso estejam, descarte todo o líquido se ainda houver e amasse as maçãs com um garfo ou espremedor.

8. 8

   Adicione o restante da manteiga e ajuste o sal.

9. 9

   Caso necessário, volte o purê ao fogo baixo por mais 5 minutos até alcançar a consistência desejada.

10. 10

    Coloque em um refratário, decore com o raminho de hortelã e sirva em seguida.