Aprenda a fazer uma receita deliciosa de Lasanha de Chocolate em passos simples e práticos. Seus amigos vão adorar esse prato.
Ingredientes
- Chocolate meio amargo 65 gramas
- Chocolate ao leite 30 gramas
- Manteiga 2/3 xícara (chá)
- Ovo 2 unidades
- Açúcar 2/3 xícara (chá)
- Sal 1 pitada
- Essência de baunilha 1 colher (chá)
- Farinha de trigo 1/2 xícara (chá)
- Chocolate branco 3/4 tablete
- Chocolate meio amargo 2 tabletes
- Creme de Leite 1/2 xícara (chá)
- Clara de ovo 4 unidades
- Açúcar 8 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- Derreta os chocolates em banho-maria.
- Assim que derreter por completo, adicione a manteiga.
- Mexa novamente até ficar homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriando.
- Em outro recipiente, adicione os ovos e o açúcar.
- Mexa com o batedor de arame e adicione a essência de baunilha.
- Coloque uma pitada de sal e misture.
- Despeje a mistura do chocolate no recipiente dos ovos.
- Misture com o batedor de arame até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo por cima dessa mistura, aos poucos.
- Pique o chocolate branco em pedacinho e despeje na massa.
- Misture bem.
- Unte uma forma retangular pequena com manteiga e chocolate em pó.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C, de 20-25 minutos.
- Retire do forno e corte em quadrados.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Assim que derreter, adicione o creme de leite fresco.
- Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Deixe esfriando.
- Na tigela da batedeira, adicione as claras e o açúcar.
- Misture com o batedor de arame até fazer espuma.
- Leve para bater na batedeira até dobrar o volume. Reserve.
- Em um refratário, coloque os quadrados de brownie.
- Despeje metade da ganache de chocolate.
- Coloque metade do merengue suíço por cima.
- Repita novamente as camadas, finalizando com o merengue e fazendo picos.
- Leve ao forno para dourar os picos de merengue.
- Decore com calda de chocolate.
- Sirva em seguida.
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Créditos: TPM por Ju Ferraz