Receita de Lasanha de Chocolate

Modo de preparo

1. 1

   Derreta os chocolates em banho-maria.

2. 2

   Assim que derreter por completo, adicione a manteiga.

3. 3

   Mexa novamente até ficar homogêneo.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriando.

5. 5

   Em outro recipiente, adicione os ovos e o açúcar.

6. 6

   Mexa com o batedor de arame e adicione a essência de baunilha.

7. 7

   Coloque uma pitada de sal e misture.

8. 8

   Despeje a mistura do chocolate no recipiente dos ovos.

9. 9

   Misture com o batedor de arame até ficar homogêneo.

10. 10

    Peneire a farinha de trigo por cima dessa mistura, aos poucos.

11. 11

    Pique o chocolate branco em pedacinho e despeje na massa.

12. 12

    Misture bem.

13. 13

    Unte uma forma retangular pequena com manteiga e chocolate em pó.

14. 14

    Despeje a massa na forma untada.

15. 15

    Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C, de 20-25 minutos.

16. 16

    Retire do forno e corte em quadrados.

17. 17

    Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

18. 18

    Assim que derreter, adicione o creme de leite fresco.

19. 19

    Mexa até obter uma mistura homogênea.

20. 20

    Deixe esfriando.

21. 21

    Na tigela da batedeira, adicione as claras e o açúcar.

22. 22

    Misture com o batedor de arame até fazer espuma.

23. 23

    Leve para bater na batedeira até dobrar o volume. Reserve.

24. 24

    Em um refratário, coloque os quadrados de brownie.

25. 25

    Despeje metade da ganache de chocolate.

26. 26

    Coloque metade do merengue suíço por cima.

27. 27

    Repita novamente as camadas, finalizando com o merengue e fazendo picos.

28. 28

    Leve ao forno para dourar os picos de merengue.

29. 29

    Decore com calda de chocolate.

30. 30

    Sirva em seguida.