Receita de Pavê de Sonho de Valsa Tradicional

Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, peneire 3 gemas de ovo.

2. 2

   Adicione açúcar e amido de milho.

3. 3

   Misture com o auxílio de um batedor de arame.

4. 4

   Adicione a essência de baunilha.

5. 5

   Misture e reserve.

6. 6

   Coloque o leite na leiteira e leve ao fogo médio.

7. 7

   Desligue assim que levantar fervura.

8. 8

   Adicione o leite na mistura das gemas.

9. 9

   Misture com o batedor de arame.

10. 10

    Leve o líquido ao fogo, mexendo sempre.

11. 11

    Quando engrossar e atingir consistência de creme, desligue o fogo.

12. 12

    Adicione o creme de leite e misture.

13. 13

    Divida o creme em dois recipiente e cubra com plástico.

14. 14

    Reserve.

15. 15

    Em um dos cremes, adicione o chocolate derretido e misture.

16. 16

    Reserve o creme de chocolate.

17. 17

    Na batedeira, coloque o creme de leite fresco e 2 colheres (sopa) de açúcar.

18. 18

    Bata até formar picos e reserve.

19. 19

    Triture os bombons e reserve.

20. 20

    Em um refratário monte as camadas: creme branco, bombom triturado e creme de chocolate.

21. 21

    Repita até finalizar os ingredientes.

22. 22

    Finalize com o creme de confeiteiro por cima e bombons triturados.

23. 23

    Leve à geladeira por, pelo menos 4 horas.