Receita de Petit Gâteu de Doce de Leite

Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, adicione os ovos inteiros e o açúcar.

2. 2

   Bata até ficar homogêneo e triplicar de volume. Reserve.

3. 3

   Em um recipiente, misture o doce de leite com a manteiga.

4. 4

   Acrescente a mistura do doce de leite na mistura dos ovos.

5. 5

   Incorpore delicadamente.

6. 6

   Adicione a farinha peneirada à massa e uma pitada de sal.

7. 7

   Misture delicadamente com uma colher até que a massa fique homogênea.

8. 8

   Unte forminhas refratárias com manteiga e açúcar.

9. 9

   Despeje a massa até a metade das forminhas.

10. 10

    Leve para assar em forno a 180°C, de 15-17 minutos.

11. 11

    Desinforme cuidadosamente assim que retirar do forno.

12. 12

    Na panela, adicione o açúcar e mexa em fogo baixo até derreter.

13. 13

    Assim que estiver no ponto de caramelo, adicione o creme de leite fresco.

14. 14

    Mexa vigorosamente até o caramelo dissolver, derreter e incorporar ao creme de leite.

15. 15

    Assim que dissolver, adicione a manteiga.

16. 16

    Desligue o fogo e adicione o sal.

17. 17

    Misture bem.

18. 18

    Despeje a calda em uma jarrinha e reserve.

19. 19

    Coloque o bolinho no prato.

20. 20

    Adicione 1 bola de sorvete de creme.

21. 21

    Regue a calda de caramelo salgado.

22. 22

    Sirva em seguida.