Receita de Polenta com Cogumelos
Receita deliciosa de Polenta com Cogumelos, com apenas alguns ingredientes para dar um sabor especial. Seus convidados não vão economizar elogios.
Ingredientes
- Parmesão a gosto
- Shimeji 200 gramas
- Cogumelo paris 400 gramas
- Polenta 300 gramas
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Cebolinha Verde a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque um litro de água para esquentar.
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2
Assim que estiver quente, acrescente a polenta e um pouco de sal, mexa até atingir uma textura cremosa ou até que esteja completamente cozida.
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3
Em uma frigideira quente com um pouco de óleo, murche a cebolinha picada e acrescente o cogumelo paris picado e o shimeji até fiquem bem cozidos.
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4
Em uma forma refratária, coloque a polenta e por cima os cogumelos.
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5
Rale queijo parmesão por cima e leve para gratinar.
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6
Sirva quente.
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Créditos: Marinando
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