Nesta receita prática de Receita de Batata Souflê, aprenda a fazer uma refeição deliciosa com apenas alguns ingredientes. Essa é uma receita para lamber os dedos no final.
Ingredientes
- Batata Asterix 10 unidades
- Óleo de canola a gosto
Modo de Preparo
- Corte as batatas em fatias longituginais com uma espessura de apoximadamente 0,5cm.
- Prepare 2 panelas com óleo, uma a 130 ºC e uma a 190ºC.
- Coloque em pequenas porções as batatas no óleo a 130ºC e cozinhe por cerca de 6 minutos, em seguida retire e passe diretamente para o óleo a 200ºC, repita esse procedimento até fritar todas as batatas.
- Assim que estiverem estufadas e levemente douradas retire e escorra em papel toalha.
- Salpique sal imediatamente e sirva.
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Créditos: Pedro Naxara