Receita de Torta de Limão

Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina, transfira para uma tigela e acrescente a manteiga e misture bem.

2. 2

   Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

4. 4

   Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos.

5. 5

   Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente e retire do fogo.

6. 6

   No liqüidificador, coloque todos ingredientes, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.

7. 7

   Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada.

8. 8

   Polvilhe com a raspa de limão.

9. 9

   Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida.

10. 10

    Cubra sua torta de limão com a cobertura de merengue.

11. 11

    Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro.

12. 12

    Bata bem para que as claras fiquem em neve.

13. 13

    Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

14. 14

    Se quiser aquela cobertura dourada, pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média e leve a torta e deixe pelo tempo suficiente para chegar ao ponto que você deseja (no máximo por 5 minutos).